Coltello da Cuoco in Damasco a 32 strati serie Kai T.Malzer. Lunghezza lama 15 cm. Impugnatura 12 cm.
Coltello da cuoco in damasco a 32 strati e nucleo in acciaio VG-10 con durezza di 61 ± 1 HRC. E' impreziosito da una superficie battuta a mano, che in Giappone è conosciuta come Tsuchime, coniugando così la massima qualità ed una eleganza estetica eccezionale.
La KAI pubblicizza questa nuova serie di coltelli con lo slogan "utilizzati a proprio rischio e pericolo" difatti risultano incredibilmente affilati e grazie al loro manico ergonomico possono essere utilizzati anche dai mancini.
Lunghezza lama: cm 15.
Lunghezza impugnatura: cm 12.
Scatola di legno.
Serie: Shun Premier Tim Mälzer
Produttore: Kai Japan
Il gruppo KAI, con sede a Tokyo, vanta una tradizione di 100 anni. Sviluppa prodotti di coltelleria con eccellenti funzionalità di taglio e di grande durata. Grazie a queste caratteristiche, i prodotti KAI sono tra i migliori al mondo. Il denominatore comune della qualità e della perfezione è fondato sulla tradizione centenaria dell'arte dei fabbri forgiatori di spade da samurai giapponesi.
KAI punta fortemente sulla serie di coltelli professionali da cuoco e da cucina; sono di forma gradevole e assolutamente utili allo scopo e uniscono perfettamente il design e la tecnica più moderna con un tocco di "estremo oriente". Con questi obiettivi KAI ha sviluppato una vasta gamma di prodotti, che si estende dal coltello tradizionale giapponese fino alla serie di coltelli da cuoco di design moderno.
